Análisis FODA del Restaurante Pollería "El Pollón"
(Av. Aviación 3396, San Borja)
Para el desarrollo del presente trabajo, he seleccionado EL RESTAURANTE POLLERÍA
“EL POLLÓN” el cual ofrece pollos a la brasa como platillo principal, carnes y parrillas, entre otros.
Una pollería cuyas fortalezas como empresa hacen de este restaurante
un lugar de gran potencial para desarrollar. Sin embargo, necesita de un plan
estratégico para ir mejorando los problemas fundamentales que resumo como:
presentación del lugar, acompañamientos alimentarios, y mejoras en la calidad del
servicio; todo esto con el fin de hacerle frente a una competencia cada más agresiva y que cuentan con mayores ingresos debido a la posición de su marca en el mercado.
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